अंबाला जेल में शुरू हुई बेकरी यूनिट, कैदी बनाएँगे केक और कुकीज़

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तिहाड़ जेल की तर्ज पर अंबाला जेल में भी बेकरी विंग शुरू किया जा रहा है| तिहाड़ जेल में 90 के दशक से कार्यरत इस विंग में केक, बिस्कुट आदि बनाकर सरकारी विभागों को भेजें जाते है जिससे सालाना करोड़ों का टर्नओवर होता है|

अब हरियाणा में भी कैदियों से केक, गार्लिक ब्रैड और पिज्जा आदि बनवाएँ जाएंगे| इस संबंध में हरियाणा जेल विभाग ने Public Private Partnership (PPP) के तहत दर्श एडुकेशनल वेल्फेयर सोसायटी के साथ मिलकर बेकिंग विंग शुरू किया है|

यह सोसयटी शुरूआत में पुरुष कैदियों को बेकिंग की ट्रेनिंग देगी और इसके बाद महिला कैदियों को कोमेर्शियल तौर पर पिज्जा, ब्रैड और अन्य चीजे बनाना सिखाएँगे|

इस बारे में जेल विभाग के इंस्पेक्टर जनरल जगजीत सिंह ने बताया की विभाग हरसंभव प्रयास कर रहा है की कैदियों को किसी न किसी किस्म की टेक्निकल ट्रेनिंग दी जाए ताकि वह रिहा होने पर अपना गुजर-बसर आसानी से कर सकें| जब कैदी कुछ सीखेंगे तो बेशक उनकी सोच में परिवर्तन आ जाए और वो अपराध की दुनिया से खुद को दूर रखें|

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